Igazán hálás ezeket a kis sajtgolyókat elkészíteni és a hidegtálak fontos szereplői lehetnek.



Gyerekdolog összedobni őket, hamar is megy. Ráadásul előre elkészíthetők és napokig eltarthatók. A fűszerezéssel pedig a variációk száma végtelen és a család vagy a vendégsereg gusztusára alapozhatjuk.



Mi most 5 féle ízben készítettük el: chilis, jalapeno-s, zaatar-os, ras el hanout-os és szumákos váltzoatban. Természetesen bármilyen fűszerezés rendben van, ami ízlik. zöldfűszereket is lehet használni, pl. friss kaprot vagy petrezselyemzöldet, de csak akkor, ha frissen fogyasztjuk.



Aki soknak találja így a fűszerarányt, az ne hempergesse, csak szórja meg a fűszerekkel az íz-és színhatás kedvéért.







Hozzávalók: 15 dkg juhtúró



20 dkg sajt (pl. trappista)



5 dkg Cheddar sajt



10 dkg sajtkrém



só, bors



petrezselyemzöld



Fűszerek: chikipehely, jalapeno-pehely, szumák, Ras el hanout fűszerkeverék, zaatar fűszerkeverék







A juhtúró íze:




Juhtúrós sztrapacska



Puliszkatorta juhtúróval



Juhtúrós-parmezános csillagok








Elkészítése




A hozzávalókat-a száraz fűszereken kívül-alaposan összegyúrom.



Kisebb diónyi golyókat formázok.



Kistányérra mind az 5 fűszerből szórok, a sajtgolyókat belehempergetem.



Hideg helyen tárolom, szobahőmérskleten tálalom.





A Fűszeres, juhtúrós sajtgolyók-kiváló sör-és borkorcsolyák bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.