1 füstölt pisztráng 12 drb. fürjtojás 1/2 kg piros krumpli 1/2 kötés retek 2 szál újhagyma 1 marék bébispenót só, bors 4 evőkanál tökmagolaj 4 evőkanál napraforgóolaj 1/2 citrom leve …
A Tavaszi saláta füstölt pisztránggal, fürjtojással, fekete fokhagymával bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.