Az apró falatkáknak nehéz ellenállni, pláne, ha ilyen különlegesek. Édes és sós ízek keverednek: a kecskesajt és a pisztácia sósságát ellensúlyozza a datolya és az akácméz édessége.



Utólag jutott eszmbe, hogy lett volna datolyamézem is, még Izraelből, majd következőkor azzal készítem.



Ha valaki igazán megadná a módját, vegyen hozzá nagyszemű, medjol datolyát.



Borozgatáshoz is ideális.







Hozzávalók: 20 szem mag nélküli datolya



10 dkg kecskesajt



2 ek görög joghurt



só, bors



pár szem pisztácia



1 ek akácméz/datolyaméz







Ötletek szilveszterre:



Libanoni lencsesaláta rizzsel, karamellizált hagymával-MujaddaraMimózasaláta-egy orosz klasszikusVirslikoszorú leveles tésztával







Elkészítése



A kecskesajtot villával összetöröm, a görög joghurttal, sóval, borssal kikavarom.A datolyákat egyik oldalukon bevágom, a kecskesajtkrémmel megtöltöm.A datolyákat tálaló edényre helyezem, tört pisztáciával megszórom.Vékony sugárban mézet csurgatok rá.




A Kecskesajttal töltött datolya-apró falatok szilveszterre bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.