Arra az esetre, ha nincs túl sok időnk, de ennénk valami finomat és meleget. Vacsorára, vagy tartalmasabb leves után, esetleg egy jó kis desszert előtt akár ebédre is.Hozzávalók:8 db Debreceni kolbász2 db nagyobb alma150 g ecetes gyöngyhagyma2 gerezd fokhagyma3 evőkanál olívaolaj2-3 dl cider (almabor) vagy száraz fehérbor2-3 db babérlevél1 kis csokor petrezselyem1. Az olajat egy nagy serpenyőbe öntjük és tűzhelyen hevíteni kezdjük. A gyöngyhagymát lecsepegtetjük, a kolbászt kisebb darabokra vágjuk, a fokhagymagerezdeket felaprítjuk.2. A kolbászdarabokat a forró olajon pár perc alatt átsütjük, majd kiszedjük egy tálba és félretesszük.3. A gyöngyhagymát a visszamaradt zsiradékra öntjük és 4-5 percig pároljuk. Közben az almákat meghámozzuk és feldaraboljuk.4. Ha a gyöngyhagyma párolásával megvagyunk, hozzáadjuk a félretett kolbászdarabokat, az almadarabokat, a fokhagymát, a babérleveleket és felöntjük 2-3 dl ciderrel (vagy száraz fehérborral).5. Közepesnél kicsit magasabb lángon kb. 10 percig főzzük. Közben a petrezselymet felaprítjuk és ha az alma megpuhult, a bor java elfőtt, megszórjuk  az egészet a petrezselyemmel, átforgatjuk és már tálalhatjuk is.Magában, vagy friss kenyérrel tunkolva is szuper.Ez pedig itt a facebook oldalam, csak, hogy tudd:)Good Food és Stahl recept kombinációja adta az ötletet.Hasonló receptekSült paprika pestóval és fetávalAlmás-diós galetteFokhagymás-fűszeres tortellini sonkávalAlmás piskótaMini sajtos palacsinta lilahagymával