torkosborz

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Friss bejegyzések
Támogatás

Blogajánló

blogajánló

Ha tud olyan blogról, amely nem szerepel a torkosborz.hu oldalon, de szeretné itt látni, adja meg az elérhetőségét!



A feldolgozás nem automatikus, a megjelenésig türelmét kérjük!

Fermentált vadgyümölcs-italok és vadgyümölcs-savanyúság...

2018.10.14.
Nagy kovászos uborka, kovászos cukkini és egyéb kovászos zöldség rajongó vagyok, de most…

Vad és kerti zöldségek és gyümölcsök fermentálása egykor, avagy...

2018.11.09.
Számos vadnövényt és termesztett növényt dolgoztak fel egykor valamilyen erjesztéses…

Laktofermentált tavaszi vadzöldségleves hidegen

2019.04.05.
A fermentálási láz még tart nálam, egyre több zöldséget, gyümölcsöt próbálok ki…

Ibolyapezsgő japánbirssel, avagy illatos ibolya virágával...

2019.04.09.
Csodálatos színű illatos, ízes és buborékos szénsavas ital készíthető illatos ibolyával,…

Tejsavasan savanyított komlóhajtás, vagyis kovászos, kovász...

2019.04.11.
Rögtön magyarázat is, hiszen ez a kovászos azért nem kovászos zöldség, mert nem…

Medvehagymás, podagrafüves kimchi, avagy inkább fermentált...

2019.04.14.
A kimchi híres nagyon egészségesnek tartott koreai savanyúság. Első kipróbálós,…

Podagrafüves, gyömbéres sárgarépa savanyúság (laktofermentált...

2019.04.15.
A podagrafű mint fűszernövény is használatos volt régen, bár az íze nem annyira erősen…

Medvehagymás, podagrafüves savanyú káposzta házilag, befőttes...

2019.04.16.
A savanyított káposzta otthoni készítése nagyon egyszerű, és káposzta vad…

Savanyított (laktofermentált) pitypanglevelek

2019.04.22.
A pongyola pitypang  az egyik legegészségesebb vadzöldség. Táplálkozási értékei és…

Bodzavirágpezsgő (laktofermentált)

2019.05.31.
Bodzavirágból pezsgőt sokan készítenek, de a legtöbben élesztővel. Ebben a pezsgőben nem…

Tejsavasan savanyított zöld medvehagyma termés

2019.06.01.
Egy kis üveg medvehagyma termést tartósítottam tejsavas erjesztéssel. Sok nem kell,…