torkosborz

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Friss bejegyzések
Támogatás

Blogajánló

blogajánló

Ha tud olyan blogról, amely nem szerepel a torkosborz.hu oldalon, de szeretné itt látni, adja meg az elérhetőségét!



A feldolgozás nem automatikus, a megjelenésig türelmét kérjük!

Kakukkfüves, gyömbéres, bodzavirágos pezsgőital

2019.06.04.
A májusi hosszan tartó esőzések utáni első napsütéses napokon a közeli hegyi legelő…

Bodzavirágos, citromfüves szamóca- és meggypezsgő...

2019.06.09.
A szén-dioxidos, "szódás" pezsgős, probiotikus italok, pár nap alatt elkészülnek.Az…

Fermentálva savanyított eperfalevelek télire

2019.06.15.
A balkáni konyhákban a fiatal eperfa-leveleket  (fehér eper - Morus…

Érik a fehér eper, ami sokszor fekete. Epres, probiotikus, nem...

2019.06.20.
Idén is eljött az eperfák ideje, legalábbis a fehér, fekete és cirmos rózsaszínű…

Fehér eperfa levelei töltve, epres, zöldséges szószban, sütőben...

2019.07.26.
A balkáni országokban a fiatal eperfa-leveleket szívesen töltik meg bárányhússal vagy más…

Lómentás, barackos, alkoholmentes pezsgőital

2019.08.01.
Laktofermentált, alkoholmentes pezsgőitalok végtelen variációban készíthetők, mindig a…

Tormás, medvehagymás babkrém fermentált babból

2019.08.10.
A hüvelyesek fermentálása nem kis kihívás, de igazából nem is a fermentálás (erjesztés),…

Medvehagymás, vadzöldséges lencse sóletszerűen, füstölt hússal,...

2019.08.10.
A tavaszi vadzöldségekkel és füstölt hússal főztem előzetesen fermentált lencsét. A…

Vadgyümölcsös pohárkrém hajdinajoghurttal

2019.10.01.
Ha a fermentálás, a hajdina és a vadgyümölcsök együtt vannak, akkor jöhetnek. Aki…

Tejsavasan fermentálva savanyított gombasaláta

2019.11.11.
A tejsavas fermentálásban, vagyis a tejsavas erjesztéses savanyításban nehezen, lassan…

Csipkebogyós savanyú káposzta készítése házilag

2019.12.18.
A korábbi medvehagymás podagrafüves káposztasavanyítás után ezúttal…