Nyers eperkrémleves bodzával

  • 2018.05.22.
  • 5


Ugye mondtam, hogy az eper és a bodza nálam szerelem? És ők ketten is jól állnak egymásnak. Néhány hét és vége mindkét növény szezonjának, úgyhogy én nem restellem ontani a recepteket velük.
A Polyánban, hétvégén szedett bodza mára teafű, úgyhogy ma kénytelen voltam venni a piacon. Igen, árulnak bodzát is. Mondjuk, kicsit furcsán nézett rám a néni, mikor mondtam, hogy 3-4 bodzavirágot kérek csak. 

De hiszen 2 lej az egész kupac!-nevetett. Megvettem, persze, az összeset.

Ez így, nyersen, tejszínnel, bodzaszörppel és virággal, + még extra eperrel nagyon menő lett. 
-Ez nagyon finom!-mondta a fiam, amint a suliból hazaesve egyből asztalhoz ült.
Szerintem holnap repetázunk!

Hozzávalók: 1/2 kg eper
1 dl tejszín
1 dl bodzaszörp
2 bodzavirág

Elkészítés

40 dkg epret a tejszínnel, a szörppel és kevés vízzel krémesre turmixolok.
10 dkg epret feldarabolok. A bodza virágocskáit leszedem a szárról.
A nyers levest az eperrel és a bodzavirágokkal díszítve tálalom.