Ha már nekiálltam egyből kétfélét is készítettem a piacról hazahozott birsalmából. Miután mindkettő átment a család kóstolási tesztjén hoztam megmutatni. Egy biztos, még egy köröm lesz belőle. :) Nálam három 750 ml-es befőtt és a képen látható 2 üveg lekvár lett a megadott mennyiségből. Mindkettő magában is nagyon finom, de húsok vagy akár desszertek mellé köretnek is adható. A befőtt jó alapanyaga lehet bóléknak, gyümölcssalátáknak is. Az üvegbe töltés után megmaradt léből nagyon finom melengető ital készíthető, akár úgy, hogy felmelegítjük, akár úgy, hogy egy teafiltert is belelógatunk. var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', 'UA-17684248-3']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })(); Hozzávalók:3 kg birsalma1 teáskanál C-vitamin (aszkorbinsav)10 dkg eritritforralt bor fűszerkeverék ízlés szerintvíza befőtthöz üvegenként:5 dkg eritrit3 szegfűszeg
2 cm vaníliarúda lekvárhoz:75 dkg megfőtt birsalma7,5 dkg eritritfél dkg pektinA megtisztított, kockára vágott birsalmát a többi hozzávalóval együtt annyi vízben, ami ellepi puhára főzzük. A befőtthöz a plusz hozzávalókat csavaros tetejű üvegekbe rakjuk. Rászedjük a megfőtt birsalmát, felöntjük a lével. Lezárjuk. A lekvárhoz, csak a megfőtt birsalmát használjuk, amit összeturmixolunk a többi hozzávalóval. Csavaros tetejű üvegekbe töltjük. Lezárjuk.
Meggyőződünk róla, hogy nem ereszt a kupak sehol.Mosogatógépbe tesszük (természetesen nem a mosatlanokkal együtt és mosogatószerek nélkül). Majd 70 fokos programon tartósítjuk. A mosogatógépben hagyjuk kihűlni.
A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek:
https://www.facebook.com/groups/523183661193999/
A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!