Szeretjük a kókuszkockát-a csokisat-csak egy baj van vele, nagyon pepecselős!



Hát, ez az epres változat sem gyorsabb és nem ússzuk meg maszatos kezek nélkül, cserébe nagyon finom, friss ízű desszertet kapunk.



S addig is, amíg eljön az igazi eper ideje, el kell használni a fagyasztottatkat!







Hozzávalók:
10 dkg vaj



20 dkg cukor



4 evőkanál méz



2 tojás



1 kávéskanál vaníliakivonat



2 dl tej



40 dkg liszt




1 kávéskanál szódapor



1 kávéskanál sütőpor



A mázhoz: 50 dkg fagyasztott eper



1 dl víz



1 dl tejszín



4 evőkanál cukor



A bevonáshoz: 20 dkg kókuszreszelék







Epres desszertek:




https://tetovainyenc.ro/2023/06/04/leveles-kosarkak-bodzas-kremmel-eperrel/



https://tetovainyenc.ro/2023/05/08/turotorta-eperrel-mandulaval-glutenmentes/



https://tetovainyenc.ro/2021/04/02/francia-kepviselofank-sos-karamellel-eperrel/








Elkészítése




A tojásokat a vajjal, mézzel, és a cukorral habosra kavarjuk.



Hozzáadjuk a vanília kivonatot és a tejet.



A lisztben elkavarjuk a szódaport és a sütőport. Belevegyítjük a vajas keverékbe.



Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.



A mázhoz az epret a cukorral és a vízzel felfőzzük.
Turmixoljuk, hozzákavarjuk a tejszínt, hagyjuk kihűlni.



A mézes süteményt kockákra vágjuk, majd egyenként, minden oldalát a rózsaszín mázba mártjuk.



Az epermázas sütiket kókuszreszelékbe hempergetjük.
Hűvös helyen tároljuk.





A Rózsaszín kókuszkocka-a gyümölcsös ízek kedvelőinek bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.