A maradék mézeskalács ennél jobb helyen nem is végezhette volna. A vaníliakrém pedig tulajdonképpen egy elrontott vaníliakrém. Nem a recepttel volt baj, ezerszer csináltam már ugyanígy. Most kicsapódott. Van ilyen. Attól még az íze jó és pohárkrémként elmegy itthon. Nem szeretem a pazarlást.



A maracuja és a málna pedig feledteti a konyhai malőrt. Olyan illatos mindkettő, hogy parfümnek is számottenne.



A fiam barátnőjétől ajándékba kapott mézeskalácsokat nem volt szívem feláldozni. Dekorációnak használtam hát!







Hozzávalók: kb. 12 drb mézeskalács



3 tojássárgája



1 evőkanál étkezési keményítő



5 dkg cukor



3 dl tej



1 vaníliarúd



20 dkg málna



4 maracuja







Desszertek maracujával:



Fehércsokis pite maracujávalFűszeres rizspuding maracujávalFehércsokis torta egzotikus gyümölcsökkel







Elkészítése



A vaníliakrémhez a tojássárgáját elkavarjuk a cukorral és a keményítővel. Hozzáadjuk a tejet, a vaníliarúd kikapart belsejét, a vaníliahüvelyt és folyamatosan kavargatva, közepes lángon besűrítjük.A vaníliahüvelyt kidobjuk. Egy fóliát nyomunk a vaníliakrém felületére és hagyjuk kihűlni.A poharak aljába mézeskalácsot tördelek. Elosztom rajta a vaníliakrém felét.Egy réteg málna és maracuja következik, majd megismétlem az előző sorrendet.




A Pohárkrém mézeskaláccsal, vaníliakrémmel,málnával és maracujával bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.