Villantós előétel, de nem kell megszakadni az elkészítésekor. Szeretem az ilyeneket.



Az alap egy leveles tésztából készült koszorú, amelyet előre megsütök. Erre jön némi krémsajt, majd igazából bármi, amit szeretünk. Én most egy lazacos és egy sonkás-chorizós változatot is készítettem. Zöldségek és sajt került még rá. Ez utóbbit a legkisebb mézeskalács kiszúrókkal vágtam ki. Mert volt időm. És szeretek játszani.



Nálunk reggelire kapta a család, de természetesen előételnek vagy vendégváró falatnak is szuper lesz!



A kieső darabokat is megsütöm, jó hamar elfogynak a szabálytalan formák is!







Hozzávalók: 2 lap leveles tészta



1 tojás



Espelette paprikás só/só+paprika



4-6 ek krémsajt



5 dkg füstölt lazac



sonkafélék, chorizo



5 dkg sajt



1/2 citrom



1/4 kígyóuborka



maréknyi színes koktélparadicsom



1 kis paprika



6 kis retek



kevés vegyes saláta



kapor



petrezselyemzöld







Leveles tésztás sósak:




Fetás, leveles tésztacsiga



Virslikoszorú leveles tésztával



Mediterrán csigák, leveles tésztából








Elkészítése




A leveles tésztalapokból két koszorút vágok (sütőpapíron).



A koszorúkat lekenem felvert tojással, megszórom Espelette paprikás sóval és 220 fokos sütőben megsütöm.



Közben a zöldségeket megpucolom és a sajttal együtt tetszés szerinti darabokra vágom.



A kihűlt tésztakoszorúkat megkenem sajtkrémmel .



Az egyikre lazac, citrom, kapor, sajt és zöldségek kerülnek.



A másikra sonkafélék, chorizo, sajtok, zöldségek és petrezselyemzöld kerül.





A Koszorú leveles tésztából (lazacos és sonkás változat) bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.