torkosborz

La Cuisine bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap La Cuisine bejegyzései
Támogatás
La Cuisine
Klasszikus Franciaország Átlagos_Költségvetésű Zöldségek Tejtermékek

67 bejegyzés

 

A vaj

2013.03.18.
A vaj állati eredetű étkezési zsíradék, melyet a tej föléből köpüléssel állítanak elő.…

Provence-i fűszeres kenyér

2013.03.02.
Nemzete válogatja; nálunk a kelendő portékát veszik, mint cukrot, a franciáknál a…

A csokoládé habos oldala

2013.02.02.
Enyhe túlzással kijelenthetjük, hogy ami ’habos’, az rossz nem lehet. Gondoljunk csak a…

A LaCuisine és a HungarianProvence nyereményjátéka!

2013.01.21.
Ezúttal egy provencei extra szűz olívaolajat (0,5l) sorsolunk ki Tóth Gusztáv olívász…

Interjú Tóth Gusztáv olívásszal

2013.01.02.
Nem is gondolnánk, hogy az olívaolajat ugyanúgy lehet kóstolni, mint a bort, a pezsgőt, a…

Egy sikkes francia nő - A Madeleine

2012.12.17.
Madeleine légiesen könnyű, hódító, kacér és mindenki megkaphatja – mégsem nevezhető…

Zeller saláta

2012.11.05.
A zeller ősidők óta ismert nyomelem-, rost-, és vitaminforrás. K-vitamin tartalma…

Csúcsgasztronómia – A séfek krémje diplomataszerepben

2012.09.22.
A világ legbefolyásosabb vezetői híresek arról, hogy nem vetik meg a finom falatokat.…

Fondue: társaság kell hozzá

2012.08.28.
Nem tagadhatjuk, hogy egy fondüvacsora kissé macerás és lassú, viszont igazi…

Ősi fagylalt - Sorbet

2012.08.06.
A szorbet olyan habkönnyű jeges desszert, mely főként abban különbözik a fagylalttól,…

Lángos a javából

2012.07.23.
Lehet Elzászról anélkül mesélni, hogy a szemrevaló tarte flambée-val (ejtsd tárt…

Megzenésített sajtmártások

2012.07.03.
"Kéksajtmártás és szósz fontina meg gruyére sajtból" Vannak az életnek egyszerű…