torkosborz

La Cuisine bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap La Cuisine bejegyzései
Támogatás
La Cuisine
Klasszikus Franciaország Átlagos_Költségvetésű Zöldségek Tejtermékek

67 bejegyzés

 

Tökéletes tök!

2013.10.01.
Manapság az őszi Franciaországban szinte nincs is étterem, ahol ne kínálnának sütőtök…

Szép Heléna szemrevaló vaníliás-csokoládés körtéje

2013.09.09.
Itt az ideje búcsút inteni a forró nyárnak és egy kis körtés finomsággal ünnepelni az ősz…

Szép Heléna szemrevaló vaníliás-csokoládés körtéje

2013.09.09.
Itt az ideje búcsút inteni a forró nyárnak és egy kis körtés finomsággal ünnepelni az ősz…

Egy kiskanálnyi boldogság - Lekvár minden mennyiségben

2013.08.30.
A lekvár Európában viszonylag későn, a Keresztes háborúk idején jelent meg. Bár Nagy…

Vaníliás karamell-mámor

2013.08.09.
Ahogy az a fényes kulináris karriert befutó klasszikusok körében lenni szokott, a crème…

Francia nyári sláger - Taboulé

2013.07.22.
A tabulé a Közel-Kelet salátája. A petrezselyem és bulgur alapú salátát Szíria és…

Négy kontinens egy tányérban - A nizzai saláta

2013.07.03.
Nem nehéz kitalálni, hogy a Nizzai saláta gyökerei Nizzáig érnek. A csupán 200 éves…

Epres-rebarbarás vitaminbomba

2013.06.04.
A latin nevén Rheum rhabarbarum-ként ismert növény szó szerinti fordításban „barbárok…

A napfény íze bajor krémben

2013.05.28.
A bavarois (ejtsd bávároá) angol krémből vagy zselatinnal megkötött gyümölcspépből,…

Bársonyos fekete arany

2013.05.23.
A Fondant au chocolat (ejtsd fondan o sokolá) egy lágy, olvadós szerkezetű csokoládés…

Póréhagymás quiche, gyógyír négy évszakban

2013.04.29.
A magyaros ételek jó részének nélkülözhetetlen alapeleme a vöröshagyma. Másként van ez…

Grófok eledele - csőben sült krumpliomlós

2013.04.05.
A hangzatos nevet viselő francia tejszínes burgonya egyfajta rakott krumpli „à la…