Hozzávalók:a piskótához:8 tojásfehérje8 dkg porrá őrölt eritritol (xilit vagy nyírfacukor) (nem paleozóknak cukor)20 dkg darált mák2 dkg nyílgyökérliszt
(nem paleozóknak liszt)a túrókrémhez:
50 dkg kész ToTu (nem paleozóknak túró)1 cirtom reszelt héja és leve2 dl kókuszkrém (nem paleozóknak tejszín)5-6 evőkanál eritritol (xilit) (nem paleozóknak cukor)6 lap zselatin (vagy 1 dkg por)1/2 dl víztovábbá:15-20 dkg sűrű, cukor mentes szilvalekvárA piskótához a tojásfehérjét majdnem kemény habbá verjük. A porrá őrölt cukrot hozzáadva keményre verjük. Óvatosan hozzáforgatjuk a nyílgyökérliszttel elkevert mákot. 38 x 32 centis, sütőpapírral borított tepsire kenjük, majd 150 fokos sütőben 20 percig sütjük. Kihűtjük. 2 részre vágjuk (nem lapra!), majd az egyik darabra kenjük a túrós krémet, amihez
a zselatint beáztatjuk a vízbe, majd közepes lángra téve, folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha kész a krém összes hozzávalóját késes aprítóba vagy turmixgépbe tesszük és szép, sima krémmé dolgozzuk. A túrós krémre teáskanálnyi halmokat teszünk a lekvárból, majd befedjük a másik mákos lappal. 3-4 órára (még jobb, ha egész éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Kockára vágva kínáljuk.Tipp: a krémet úgy is elkészíthetjük, hogy a szilvalekvárt a túrós krémhez turmixoljuk. Ez esetben az édesítőt akár el is hagyhatjuk a krémből.A totut és a tojásrudat paleo és bio boltokban, valamint a gyártó Capriovus Budapesti telephelyén Bp. XIV.ker. Varannó u. 3. (Nyitva H-P 7-16) tudjátok beszerezni. Vidéken és Szlovákiában élőknek érdemes náluk telefonon, vagy emailben érdeklődni, mert a járat útvonalán, egyeztetéssel megbeszélt találkozó szerint, érték határ nélküli rendeléssel szállítják ki az árut. Tel:222 5906, 222 5932, 222 5933A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.