Mindig szeretném az ünnep előtt megosztani az ünnepi posztot, de ez nem mindig sikerül. A sok teendő közepette, természetes, hogy a virtuális teendők maradnak el. De ez nem baj. Poszt sokmillió van a neten, mindenki talál az ízlésének megfelelőt.



Ezeket a tündértortákat nagy részben a lányom készítette húsvétra. Ő hozta a dekorelemeket is hozzá külföldről. Le mertük volna fogadni, hogy a rokon kislányoknak ez lesz a kedvence, és így is lett!



Nyuszi és dekorcukor szórás ide vagy oda, a mangó a muffinban is nagyon finom. S most nagyon szépet találtam az egyik boltban, szép napsárga színűt.



Örömteli húsvéti ünnepeket kívánok a továbbiakban is!







Hozzávalók: 10 dkg vaj                     10 dkg cukor                     1 evőkanál vaníliás cukor                     2 tojás                     15 dkg liszt                     1 citromhéja                     6 evőkanál tej                    1 teáskanál sütőpor



15 dkg szárított mangó



A krémhez: 25 dkg mascarpone



4 dkg puha vaj



0,5 dl tejszín



1 tk vanília kivonat



3 ek vaníliás porcukor



A díszítéshez: húsvéti dekorcukor, nyuszi díszek







Csábító tündértorták:




Kinder bueno tündértorták



Meggyes-mákos tündértorták fehércsokis krémmel



Karamelles cupcake popcorn-al








Elkészítése




A sütőt bekapcsolom 180 fokra, a muffinformákat kibélelelem a papírkapszlikkal.



A vajat elkavarom a cukorrral. egyenként hozzáadom a tojásokat, kihabosítom.



Vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal ízesítem.



Beleszitálom a lisztet, belekavaroma sütüport. tejjel lazítom.



Beéakavarom a kockára vágott mangót.



Elosztom a 12 muffin formában, majd megsütöm.



Közben elkészítem a krémet: a mascarponét a vajjal, a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a vanília kivonattal habosra kavarom.



A kihúlt muffinokat bevonom a krémmel, húsvéti dekorcukorral, nyuszikkal díszítem.





A Húsvéti mangós tündértorták, vaníliás mascarpone krémmel bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.