Ennek az egytálételnek az elkészítése –mint a legtöbb itt közölt recepté - minimális erőfeszítést igényel, sőt túlzás nélkül mondhatom, hogy egyáltalán nem feszítettem meg az erőmet, hacsak az edényfelemelést nem számítom annak. Az izraeli konyha egyik kedvelt és népszerű eleme a hal, én hetente legalább egyszer fogyasztok
ebédre
a halacska különböző elkészítésű változataiból. Micsoda élmény! És akkor most jöjjön a "Szaftos lazac, zöldség és gomba körettel" receptje:Hozzávalók (5 adaghoz):700g friss lazac filé, nagy darabokra vágva1/4 csésze majonéz (el lehet hagyni)1 evőkanál frissen facsart citromléegy kis durva tengeri sóZöldségek:1 csésze koktélparadicsom1 piros paprika, kockázva1 sárga paprika, kockázva2 paradicsom négyfelé vágva2 piros chili paprika5 gerezd fokhagyma1 kosárka vadon termő gomba1 csésze karfiol fejecskeA mártáshoz:3 evőkanál olívaolaj1/2 citrom levesóőrölt fekete bors2 evőkanál friss kakukkfű levélElkészítés:180 fokra előmelegítjük a sütőt.A zöldségeket egy sütőedénybe helyezzük. A mártás minden öszetevőjét összekeverjük és a zöldségre öntjük. 20 percig sütjük.Eközben belekeverjük a majonézbe a citromot és a sót. Ezzel a keverékkel bőségesen megkenjük a lazackockákat, majd azokat a serpenyőben lévő zöldségre helyezzük, és további 20 percig sütjük, míg a lazac kicsit megbarnul.Természetesen melegen tálaljuk.A Facebook-on is követhetsz minket!recept: Xnet, fotó: Kfir Harbi