Napok óta kívántam valami jó kis zöldséges ételt. A boltban a zöldséges pultnál nézelődve, némi tanakodás után az alábbi zöldségeket megvásárolva alkottam ezt a tepsis zöldséges finomságot. Hozzávalók, amiket használtam:1 nagyobb padlizsán3 db cukkini5 db sárgarépa2 fej lilahagymaA
szószhoz:5-6 evőkanál olaj3-4 evőkanál mustár3 gerezd fokhagymacsipet só, borsvalamint friss majoránnaAz előkészítés viszonylag gyorsan ment, hiszen a zöldségeket alaposan megmosás után
csak karikára vágtam, daraboltam.A szósz hozzávalóit egy tálban jó alaposan összekevertem és rákanalaztam a zöldségekre, amikkel jó alaposan összekevertem, hogy mindenhova jusson a szószból. Ezután alufóliával lefedtem a tepsit és előmelegített 180 fokos sütőben 40 percig fólia alatt sütöttem, egy kicsit megint összekevertem az egészet, majd fólia nélkül addig sütöttem még, amíg már kellően megpuhult minden zöldség. A sárgagépának egy kicsit több idő kellett. Magában is nagyon finom volt, de azért még sütöttem mellé egy kis fűszeres csirkemellet is. A
felső fotón még nyersen láthatók a zöldségek, alább pedig már a kész végeredmény tekinthető meg: