Bármilyen zöldből (brokkoli, spenót, saláta, cukkini, hagyma stb) krémlevest készítünk. A zöldeket hagymával, fokhagymával megfőzzük, ízesítjük sóval, borssal, ízlés szerint zöldfűszerekkel. Turmixoljuk. Zsíros tejszínnel krémesítjük (savanyíthatjuk is, ha úgy szeretjük) és lassú tüzön főzve beleütünk óvatosan néhány egész tojást. Pár perc múlva, lekapcsoljuk a tüzet alatta,
lefödjük és hagyjuk 5 percet, hogy a tojás megkeményedjen.Jó étvágyat!