A laskagomba fehérjében gazdag, szénhidráttartalma magas. Zsírokban szegény, antioxidánsokban meg egyenesen dúskál. Hiányzik belőle a koleszterin, az A- és C-vitamin mellett, számottevő forrása a B-vitamin komplex egyes tagjainak (B2, B3, B5) és a D2-vitaminnak. Ami érdekes, hogy a laskagombát elsőként Németországban kezdték termeszteni az I. világháború idején magas rosttartalma és az előbb elmondottak miatt. A [...]