...csak azért, hogy ne essünk pánikba ha valaki megkérdezi:-Te mit csinálsz a tököddel, ha pici?
HAJDINÁVAL TÖLTÖTT TÖKHozzávalók:2 db zsenge főzőtök (60-70 dkg/db)15 dkg hajdina1 db vöröshagyma3 ger. fokhagyma10 dkg szalonna10 dkg trappista sajt1 db tojás 1 p. tejföl
olívaolaj citromkakukkfűbors, sóA rizshez hasonlatos módon párolt hajdinát készítünk, amit zúzott fokhagymával ízesítünk; ha szükségét látjuk, nyugodtan adhatunk hozzá közben még egy kis vizet.
A szalonnát és a vöröshagymát felkockázzuk. A tököket megpucoljuk, hosszában félbe vágjuk és a belüket kivájjuk.Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát és a hagymát, majd egy nyers tojással együtt a kész párolt hajdinához keverjük, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.Ezután szépen beletöltjük a felezett tökökbe a tetejét reszelt sajttal megszórjuk, sütőben közepes lángon szép pirosra sütjük (kb.:30-35 perc).Kiegészítőként a tejfölt, olívaolajjal és citromlével kikeverjük, sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.Csak 1 jó tanács: ha a tökünk már „erősebb, keményebb” a sütés elején öntsünk alá egy kevéske vizet és kb.: 15 percig fólia alatt pároljuk. TUDTAD? a hagyma „A k