Nemrég láttam meg Lindánál ezt a süteményt, pont aznap, amikor elkészült a paleo marcipán. Azonnal tudtam, hogy el kell készítenem a süteménye paleo változatát. :) A tésztája annyira finom, hogy bekerül az alap receptjeim közé. Gyakran fog készülni, kisebb-nagyobb változtatásokkal. Az elkészítése igazán nagyon egyszerű.



Hozzávalók:






10 dkg házi paleo marcipán (nem paleozóknak sima marcipán)

1 citrom reszelt héja

1/2 citrom leve

10 dkg olvasztott kókuszolaj (nem paleozóknak vaj)

3 tojás

1 vaníliarúd kikapart magjai (nem paleozóknak vaníliakivonat)

12,5 dkg mandulaliszt (vagy őrölt szeletelt mandula) (nem paleozóknak liszt)

2,5 dkg nyílgyökérliszt (nem paleozóknak e helyett is sima liszt)

1 teáskanál foszfátmentes sütőpor (DM Alnatura) (nem paleozóknak sütőpor)

5 dkg xilit (nem paleozóknak cukor)

1 nagyobb, savanykásabb alma


A kisebb darabokra vágott marcipánt, a citromhéjjal, citromlével, kókuszolajjal, tojással, vanília kikapart magjával turmixgépben vagy késes aprítóban simára pépesítjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszteket és a xilitet. Sima tésztává dolgozzuk. Sütőpapírral bélelt 25 x 25 centis formába töltjük, majd a megtisztított, magházától megfosztott, vékony szeletekre vágott almával beborítjuk. 175 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Forrás: Konyhalál

A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.