A fatörzs nem paleo változatának receptjét, fázisfotókkal itt találjátok. A tésztánál és a krémnél is tág súlyhatárt írtam az édesítőszerhez, ennek az az oka, hogy amióta paleozom egyre kevesebb édesítőszert kell használnom ahhoz, hogy az ételeket édesnek érezzem, ezért úgy gondolom mindenkinek érdemes kóstolgatnia, hogy számára kellően édes lesz-e a kevesebb "cukorral" készült sütemény.Hozzávalók:a piskótához:5 tojás10 dkg darált dió5-10 dkg eritritol (nyírfacukor
vagy
xilit) (nem paleozóknak cukor)a krémhez:3 érett avokádó2 érett banán10 dkg kakaó
10 dkg olvasztott kókuszolaj5-10 dkg méz1
vaníliarúd kikapart magjaicsipetnyi sóa díszítéshez:
ribizli, vagy más bogyós gyümölcsborostyán levél (nem ehető dísz)A piskótához a diót és az eritritolt összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd a verést továbbra is folytatva egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat is. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön beleforgatjuk a száraz anyagok keverékét is. Téglalap alakban, sütőpapíros lemezre kenjük, majd 180 fokos sütőben 14 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve tiszta konyharuhára fordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, majd még melegen rolád szerűen feltekerjük. Kihűtjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket, amivel amivel csupán annyi a dolgunk, hogy valamennyi hozzávalóját turmixgépbe, vagy késes aprítóba téve egyneművé dolgozzuk. A piskótaroládot kitekerjük, megkenjük a krém harmadával. Visszatekerjük. Sréhen levágunk belőle egy kisebb darabot (ez lesz az ág). Hozzáillesztjük a törzshöz és az egészet 8-as csillagcsőrös habzsák segítségével bevonjuk a krémmel. A gyümölccsel és a levelekkel díszítjük.A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.