Egy ilyen süteményre nem lehet azt mondani, hogy nem kérek belőle… Én ezt készítettem szülinapomra…  Ez egy igazi csokoládékülönlegesség. Méltó desszert egy menüsor végén. Finom és elegáns.A világ legegyszerűbb csokoládétortája, amit bárki elkészíthet egy finom ebéd mellé és még azt is elárulom, hogy lisztmentes… Ezt ki ne hagyd, Te is készítsd el… Francia csokoládétorta/mascarpone krémmel és friss bogyós gyümölccsel Hozzávalók: 250 g 70%-os étcsokoládé 250 g vaj 110 g porcukor 2 kk vanília aroma 5 db tojásMascarpone krém:1 doboz mascarpone krém2 db vaníliás cukor1 dl tejszínElkészítés: A sütőt előmelegítjük. Tortaformákat kivajazzuk. (én több kisebb formába sütöttem). Egy tepsibe tesszük. Ha ezzel elkészültünk, akkor vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, tegyük hozzá a vajat és az átszitált porcukrot. A masszát, ha felolvadt, keverjük simára és vegyük le a vízgőzről, majd keverjük hozzá a vanília aromát.Az egész tojásokat tegyük egy tálba és egy robotgép segítségével magas fordulaton kb. 10 percig verjük habbá.  Ha hűlt egy kicsit a csokoládé, akkor keverjük hozzá a tojáshabot, és jól keverjük el.A tészta masszát az előkészített sütőformákba öntjük. A tepsibe ujjnyi vastagon vizet öntünk köré, majd kb. 30 percig sütjük 180 C-on, nekem 20 perc sütés elég volt a gázsütőmön. Ha megsült a francia csokoládétortánk, akkor vegyük ki a tepsiben lévő vízből, és hagyjuk kihűlni.Ha kihűlt, körbevágjuk óvatosan a szélét és kiborítjuk egy tányérra. A mascarpone krémnél lévő hozzávalókat, keverjük össze egy tálban.  A vaníliás mascarpone krémmel kínáljuk a francia csokoládétortát és friss vegyes bogyós gyümölccsel, aki szeretné megszórhatja még porcukorral is.*Ha nem kisebb több tortaformát használtok, mint én, akkor egy 20-22 cm-es lekapcsolható oldalú tortaformának az alsó lapját sütőpapírral lefedjük, és így fogatjuk bele a keretbe, majd a keretet kívülről alufóliába csomagoljuk, majd így tesszük a tepsibe, így nem fog beszivárogni a víz.*Van úgy, hogy csak magam vagyok, és vágyom egy kis édességre, akkor felezem a hozzávalóknál lévő alapanyagokat, ebben az esetben 3 egész tojást használok hozzá, és persze, hogy ilyenkor is jól jön a pite formácskáim, amibe sütőm… és pikk-pakk készen is van ez az isteni finomság, ami mindig jól jön, főleg, ha csokiimádó vagy, mint én… Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… KöszönömTovábbi receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarisszaJó étvágyat és jó egészséget! KlarisszaEgy kis videós segítség, Varga Gábor cukrásztól, ő is francia csokoládétortát készít: