Ha választani kell a húsvéti és a karácsonyi fogások között, akkor inkább a tavaszi ünnep ételei kedvezőbbek a kilóink szempontjából. Sonka, tojás, sok friss zöldség… Igaz, a sütik egy picit belerondítanak a képbe, de sebaj, azokat is el lehet készíteni cukor és sima liszt nélkül úgy, hogy a locsolók észre se vegyék a különbséget.Rögtön mutatok is egy pár könnyű húsvéti hidegtál ötletet a húsvéti aszalra: Pikáns tormás tojássaláta Hozzávalók (nagy adag):4 kemény tojás1 evőkanál tejföl1 evőkanál light majonéz2 evőkanál tormasó, borsA kihűlt főtt tojást megpucoljuk, majd nagyobb kockákra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a tejfölt a light majonézzel és két evőkanál tormával. Sózzuk, borsozzuk és beleforgatjuk a főtt tojást. Húsvéti sonka mellé vagy csak úgy kenyérre pakolva máris élvezhetjük a torma mindent felülmúló aromáját!Zöldfűszeres túróval töltött paprikaHozzávalók egy adaghoz:1 db nagy kápia paprika25 dkg zsírszegény tehéntúró (dobozos, kenhető állagú, így nem kell hozzá tejfölt vagy margarint keverni)1 db újhagyma1 csokor kapor1 gerezd fokhagymasó, borsA zöldfűszereket (kapor, újhagyma) apróra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük és mindezt belekeverjük a túróba. Sózzuk, borsozzuk, majd a kész túrókrémet a megmosott, hosszában félbevágott paprikába töltjük. Triplasajtos joghurtos tojássalátaHozzávalók (4 személyre):10 dkg mozzarella leszűrve, kockára vágva10 dkg trappista sajt kockára vágva10 dkg füstölt edami sajt kockára vágva4 db főtt kemény tojás kockára vágva1 db alma megpucolva, kockára vágva1 kis fej lilahagyma2 pohár (összesen kb. 3 dl) natúr görög joghurt2 teáskanál jófajta dijoni mustár (én EZT használom) Az egyforma méretű kockára vágott sajtokat, almát és tojást egy tálba tesszük. A lilahagymát vékony negyedkarikákra szeleteljük, majd szintén a tálba tesszük. A joghurtot összekeverjük a mustárral, majd a tálban lévő alapanyagokkal összeforgatjuk. Frissen fogyasztható. +1Mascarponés tojáskrémmel töltött paradicsomHozzávalók (4 db-hoz): 4 tojás keményre főzve 4 nagyobb paradicsom10 dkg light mascarpone vagy más zsírszegény, natúr krémsajt1 teáskanál dijoni mustár (EZT  az adalékmenteset használtam) egy marék snidling apróra vágva (elhagyható vagy ízlés szerint más zöldfűszerrel helyettesíthető)só, borsA főtt tojásokat még melegen összetörjük krumplinyomóval. Összekeverjük a krémsajttal, a mustárral, a snidlinggel, a sóval és a borssal.A paradicsomok tetejét levágjuk úgy, hogy a tojáskrém betöltése után kalapszerűen vissza tudjuk helyezni. Miután levágtuk a paradicsomok tetejét, teáskanállal vagy karalábévájóval kiszedjük a belőle a magokat és a paradicsom húsát. Az elkészült tojáskrémet betöltjük a paradicsomok belsejébe, majd visszahelyezzük rájuk a kalapokat. Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok! A hidegtálakba a fűszerek és a mustár egy helyről, jó áron beszerezhető a Salátagyár Életmód Shopban! 2015.04.03.