torkosborz

Sajtológia bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Sajtológia bejegyzései
Támogatás
Sajtológia
Kultúra Gyártás Magyar_Sajt Gasztronómia Sajt

69 bejegyzés

 

Mi is az a tőzegvaj?

2022.12.28.
Ezen írás Bolya Gergely Sajtmágus tollából származik, köszönjük neki a hozzájárulást…

Tapasztalataim alpesi sajtkészítőként

2022.03.25.
Megszereztem álmaim munkáját a világ legszebb helyén, de arra nem számítottam, hogy ezt…

Miket is hívunk igazi hegyi sajtoknak? Élményeim osztrák alpesi...

2020.05.02.
Szuper alpesi tej, de túl korán eladott sajtok. Minden völgyben más a sajtok minősége, az…

Egy magyar sajtkészítő tapasztalatai a Cheddarok, Caerphillyk...

2018.06.01.
Üzemvezetés és szaktanácsadás egy híres walesi kézműves sajtüzemben Ez a cikk, inkább…

Egy magyar sajtkészítő tapasztalatai a Cheddarok, Caerphillyk...

2018.06.01.
Üzemvezetés és szaktanácsadás egy híres walesi kézműves sajtüzemben Ez a cikk, inkább…

Pavé Cobble Nagy-Britannia legjobb sajtja 2017-ben

2017.10.15.
Pavé Cobble Hogy is lesz egy sajt a UK legjobbja, ahol világszínvonalú cheddarok, goudák…

Pavé Cobble Nagy-Britannia legjobb sajtja 2017-ben

2017.10.15.
Pavé Cobble Hogy is lesz egy sajt a UK legjobbja, ahol világszínvonalú cheddarok, goudák…

Élmények az angliai kézműves sajtkészítők éves találkozójáról...

2017.07.09.
A követező cikk élménybeszámoló társszerkesztőnk Elek Szabolcs tapasztalatai alapján az…

Élmények az angliai kézműves sajtkészítők éves találkozójáról...

2017.07.09.
A követező cikk élménybeszámoló társszerkesztőnk Elek Szabolcs tapasztalatai alapján az…

Orr- és torokfacsaró szuvenír Franciaországból

2017.03.28.
Mint minden évben, idén is nagyon vártam a síelést. A sítúra viszont véget ért - sajnos -…

Orr- és torokfacsaró szuvenír Franciaországból

2017.03.28.
Mint minden évben, idén is nagyon vártam a síelést. A sítúra viszont véget ért - sajnos -…

Balaton felvidéki sajttúra

2017.03.19.
Január végén egy kisebb körútra indultam a Balaton felvidéken, amikor is három neves…