Régi receptek nyomában
Ha péntek, akkor hal! „Ügyes szakács kezében a halak kimeríthetetlen forrását képezik a…
Régi receptek nyomában
A jó idő érkeztével egyre könnyebb dolga van annak, aki egészségeset, finomat akar főzni.…
Régi receptek nyomában
Legtöbben szeretünk különféle újdonságokat kipróbálni, és e téren élvezzük a nyitott,…
Régi receptek nyomában
Zilahy Ágnes 1892-ből a következő fogásokat ajánlja ebédre a tavaszi időszakban:–…
Régi receptek nyomában
Nem tudod, hogy ki volt és hogyan főzött a partiszakács? A Néprajzi Lexikon megmondja:„A…
Régi receptek nyomában
(kép: fortepan)Májusi vasárnapra húsleves (mi más?) illik, mellé pedig spárga tejföllel…
Régi receptek nyomában
Recept 1924-ből: „Néhány nagyobb karalábét hámozás után apró vékony szeletekre vágunk.…
Régi receptek nyomában
Így nézett ki egy konyha a 19. században – Koós Ferenc Életem és emlékeim című műve…
Régi receptek nyomában
Szerdai vacsorára ezt javasolja a Dunántúli szakácskönyv – 1906-ból: nyúlpecsenye…
Régi receptek nyomában
Sokan úgy tartják: a magyar embert húst eszik és enélkül nincs is igazán ebéd. Bár…
Régi receptek nyomában
Az 1906-ban megjelent Dunántúli szakácskönyv mindent elmond, amit a kenyérsütésről tudni…
Régi receptek nyomában
Ha péntek, akkor hal! A pisztráng így készült a harmincas években – ünnepi ebédnek még ma…