Illat: tonkabab uralja, majd almalé, maláta és tésztás érzet
Hab: kevés, lágy, hamar eltűnik
Szín: szűretlen almalé, világosbarnás borostyán
  A termékfejlesztés tekintetében jövünk kifele az erdőből és már erdőszéli almáskerttel dolgozunk az erdei bogyósgyümölcsök után. Spoiler: nem igazán ittam ennél jobb almás sört, pedig a Szent András almás rétese sem hagyott maga után túl sok kívánnivalót. A koncepció szerint a Braeburn típusból készülő amerikai almáspitét eleveníti meg a sör, sok fűszerrel, illetve a stout-okban használt tonkababbal. Ez utóbbi elsőre meghökkentő, hisz az inkább csokis ízvilághoz megy, de meg kell nyugtatnom mindenkit, itt is remekül működik. A kifejezetten zamatos kortyérzet ugyan tisztességesen telt, mégis jól csúszik, talán mert a fűszerek sem vették át teljesen a dominanciát, illetve nagyon el lett találva az alma édessége és a visszafogott savanysága. Apropó, a fahéj épp olyan finoman érkezik, mint egy süteményben. A vége felé mutatja meg, hogy ez egy sör. Marha jól eltalált, lágy szénsav domborítja ki az erjesztett almalevet, amit a tonkababon kívül egy második csavar zár: a pumpkin spice-ból is ismerős szerecsendió enyhén pikáns csípőssége. A vanília a sok édes ízjegy mellett naturálisabban inkább a korty után érezhető az orrunkban. Mivel ez a pastry sour ale egy süteményt (pastry) elevenít meg, ezért az egyébként igencsak édes ízvilága nem hiba. A hiba az abban az almáspitében volt, amit eddig ettek a finnyogók. Pláne, ha a cukormázas amerikai "desszertekről" beszélünk.
Külalak: Fehér alapon fröccsen az almalé. Nemcsak a címke designja, hanem az informatívsága is menő.
Balling 22.5, IBU: 8.8, EBC: 40.
Pontszám: 9/10
Ár/érték: 7.5/10
Név: LöWOLF Liquid Cake pastry sour ale
Származási hely: Magyarország
Gyártó: LöWOLF Craft Beer Co.
Forgalmazó: DöWOLFER Kft., Kőszeg
Összetétel: víz, árpamaláta, almalé, laktóz, zabmaláta, maltodextrin, rozsmaláta, fahéj, komló, vanília, tonkabab, szerecsendió, élesztő.
Alkoholtartalom: 6.1%
Beszerzés helye: Indoor sörfeszt, közvetlenül a termelőtől
Beszerzés ideje: 2024 február
Beszerzési ár: promóció (egyébként webshopban 1590 Ft)
Kiszerelés: 0.33 L doboz