POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA " a közelmúltban már írtam az erdélyi lucskos káposztáról. A témához számtalan régi lapot, forrást átnéztem, s a kutatásaim során bukkantam a szalonnás zsemlegombóccal készülő pozsonyi lucskos káposztának nevezett étel receptjére. Azért is fogalmaztam ilyen nyakatekerten, mert ezzel az elnevezéssel máshol nem találkoztam. A lucskos káposzta kétségtelenül Erdélyt idézi. Amitől mégis pozsonyi [...]
The post POZSONYI LUCSKOS KÁPOSZTA – zsemlegombóccal first appeared on Food & Wine.