Nutellás-mascarponés tortaEgy gyors, egyszerű tortát készítettem, amivel felköszöntöttem születésnapján a kedvenc sógornőmet.Most mindenféle torta alapanyag volt itthon, aztán a fantáziámra hagyatkoztam.Alapja 2 tojásból készült kakaós piskóta, de sütés nélkül darált keksz alappal is megoldható.Krém:25 deka mascarpone25 deka nutella2,5 deci habtejszín(állati eredetű)1-2 evőkanál porcukor(ízlés szerint)1 evőkanál rum1 zacskó zselatin fixA mascarponet magam készítettem, jó tömény lett, 5 napig csöpögött.Most bolti nutellával kevertem össze. A jól lehűtött tejszínt felvertem, beleszórtam a zselatin fixet, utoljára pedig a porcukrot (nekem másfél kanállal elég volt). A mascarpone krémet és a kemény tejszínhabot összevegyítttem és kézi habverő legkisebb fokozatán simára kevertem.Állítható tortagyűrű aljára tettem a piskótalapot, ráegyengettem a krémet, és így ment egy éjszakára a hűtőbe. Utána már csak némi dekorációt igényelt. Ez szintén fantázia meg idő kérdése.Levettem róla a tortakarimát, és bolti trüffelgolyókkal kiraktam a tetejét.Délután elmentem a tortával köszönteni. A sógornőm nagyon örült neki.Mindjárt meg is kóstoltuk.Nagyon finom volt!Isten éltessen sokáig!
:)