Pizzára, kiflibe csigába, húsok mellé
Hozzávalók:2kg


paradicsom400g

zeller300g

vörös hagyma800g

kápia paprika400g

fehér répa200g

fokhagyma4ek


olíva olaj3csg

bazsalikom friss150g

cukor100g

só2ek


étkezési keményítőElkészítés:Paradicsomot forró vízbe engedtem, héját lehúztam, négy részre vágtam.Zellert, fehér répát, paprikát felkockáztam.Hagymákat, bazsalikomot
finomra aprítottam.Nagy edénybe öntöttem mindezeket.Rászórtam a cukrot, sót, olíva olajat.Jól átkevertem.Ez most kemencében maradék hőn
( 120°C-tól kihűlésig
) megfőtt, kevergetni nem kellett.Összeturmixoltam.Tetem bele
étkezési keményítőt, (sűrűbb legyen ) felforraltam tűzhelyen.Előkészített üvegekbe öntöttem, tetejüket lezárva, fejre állítottam míg
kihűltek.Természetesen
tűzhelyen is készíthető sok kevergetéssel.Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a Sütnifőzni Konyhafelszerelési Webáruház