Áprilisban a nap egyre magasabban jár, melegszik az idő. Szinte már minden virágzásnak indult, a hónap végén az első napsütés kicsalja a föld alól az újkrumplit, a spárgát, a brokkolit, az újhagymát, meg a karfiolt, de a felmelegedéssel együtt a friss fűszernövények is felzárkóznak melléjük. A téli, húsos hónapokat felváltják a könnyen emészthető és gyorsan elkészíthető zöldséges ételek. Májusban aztán valóban beköszönt a tavasz. [...]