Tádám, ez a 2019-es esztendő utolsó receptje! Mert az óév nem múlhat el desszert nélkül! ;)Az ünnepi édességek készítése során kimaradt egy kis gesztenyemassza, de olyan kevés, hogy max. minitorta vagy keksz lehetett volna belőle. Mivel a karácsony elmúltával pláne semmi kedvem nem volt sok időt tölteni a konyhában, így az imént felsoroltak helyett ez az egyszerű, ám ízletes pohárkrém lett belőle. Kimondottan jólesett ez a desszert, nem beszélve arról, hogy ilyen módon az idén kétszer ehettem gesztenyés édességet, utóbbi ui. nálam a karácsony és/vagy a szilveszter elmaradhatatlan kelléke. :)Hozzávalók 2-4 személyre:Gesztenyekrémhez:10 dkg cukrozott gesztenyemassza (magas gesztenyetartalmú, pl. Maroni)15 dkg mascarpone1,5 dl tejszín3 dkg porcukor1 ek. vaníliapaszta2 ek. barna rum (pl. Portorico, 60%-os)5 dkg babapiskóta5 dkg aszalt szilva (lehetőleg puha szemek legyenek)Csokoládéöntethez:8 dkg étcsokoládé1 dkg holland kakaópor1 ek. porcukor1 dkg vaj2 ek. barna rum5 ek. vízTálaláshoz:holland kakaóporcukorgyöngyökelkészítés:A mascarponét kikeverjük 2 dkg porcukorral, a vaníliapasztával, a rummal, és az áttört gesztenyemasszához dolgozzuk.A tejszínt a többi porcukorral kemény habbá verjük, és a gesztenyekrémhez forgatunk.A csokoládéöntethez a hozzávalókat tálba tesszük, és vízgőz fölött folyékonyra melegítjük.A kekszet és az aszalt szilvát feldaraboljuk. Előkészítünk 2 nagyobb vagy 4 kisebb üvegpoharat.Egy adag babapiskótát lerakunk a poharakba, rácsorgatunk egy keveset a csokiöntetből, rászórunk egy adag aszalt szilvát, és elosztunk rajta egy réteg gesztenyekrémet. A rétegezést ugyanígy folytatjuk, majd csigavonalban befedjük a megmaradt krémmel.Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy a babapiskóta megpuhuljon, majd tálalás előtt a desszertek tetejét meghintjük kakaóporral, és cukorgyöngyökkel díszítjük.p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 115%; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; }