torkosborz

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Friss bejegyzések
Támogatás

Blogajánló

blogajánló

Ha tud olyan blogról, amely nem szerepel a torkosborz.hu oldalon, de szeretné itt látni, adja meg az elérhetőségét!



A feldolgozás nem automatikus, a megjelenésig türelmét kérjük!

SZÓJA – szójaszósz, miso, tamari, shoyu, koji, shaishikomi

2019.06.04.
SZÓJASZÓSZ ÉS MISO – A szójaszósz készítésénél az ázsiai kétlépcsős fermentációt…

AZ UMAMI ÉS A FÜST – Miért szeretjük a hagymát és a füstös húst?

2019.09.14.
UMAMI ÉS FÜST – Fordítják isteni íznek, mennyei íznek, ízletességnek, finomnak, a…

Zöldségek tempurabundában, szójaszósszal

2020.08.27.
Nemrég említettem, hogy egy hátszegi bisztróban milyen finom gazpacho-t ettem. Nos,…

CSIRKE FAR-HÁT – Hogyan lesz belőle kultétel?

2022.01.28.
KRÉMES JAPÁN CSIRKELEVES  " A csirke farhát teljesen váratlan fókuszba kerülésével a…

Kacsa rámen-gazdag, melengető leves Japánból

2022.11.19.
Én valahogy úgy képzeltem, hogy a rámen egy ősrégi étel Japánból. Utánaolvasva azt…

Tonkatsu töltött kucsmagombával, tejszínes medvehagymával

2023.04.16.
Idén különösen sok a kucsmagomba felénk. A gombászok figyelmeztetnek is, hogy az…

GOBBI HILDA " és a kamcsatkai lazacok esete

2023.07.18.
„A demizsonban csopaki rizling van, 13 fokos... " vágott közbe Péteri. " Ebben az üvegben…

Japán soba tészta edamame babbal, cukkinivel, csirkével

2025.01.13.
A négybetűs üzletlánc termékkínálatában fedeztem fel az edamame babot, de mire…

Edamame hummusz-a zöld fúzió

2026.04.06.
Már meséltem, hogy kedvencemmé vált az edamame bab (zöld szójabab). Engem könnyű…