Egy újabb kísérletezés eredménye ez a finomság. Állagában
nem, de ízvilágában teljesen hozza a lángos élményt. Egy tartalmas leves után remek
második fogás. Hamar elkészíthető és tálalható.

Hozzávalók személyenként

*1 nagy házi tojás

*6 dkg tejföl (1 púpos ek)

*5 dkg zabpehely (GM)

*1/3 kk sütőpor

*1 jó nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors (GM)

*kevés olaj a sütéshez

*fokhagymás tejföl és reszelt sajt a tálaláshoz


A tojást, a tejföllel, sütőporral és a fűszerekkel simára
keverjük és beleforgatjuk a zabpelyhet.

Hagyjuk pihenni kb. 10 percet.

Egy serpenyőt felforrósítunk, kikenjük kevés olajjal. A serpenyőbe
simítjuk a masszát. Közepes lángon pár percet sütjük, majd óvatosan megfordítjuk és
készre sütjük. Végül fokhagymás tejföllel megkenve és sajttal megszórva
kínáljuk.