Nem titok, hogy imádom a muffinokat, ez az egyik legnagyszerűbb édesség a Földön. :) És hát amikor több nő dolgozik egy irodában, megállíthatatlanul terjednek a jobbnál jobb receptek. Ezt Márti kolléganőmnek köszönhetem, és remélem még sok hasonlóval lep meg minket. :)Hozzávalók (12 darabhoz)2 tojás15 dkg cukor3 ek narancslé3 ek lekvár1 cs vaníliás cukor10 dkg olvasztott margarin15 dkg lisztfél cs sütőpor10 dkg csokoládéA tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd sorban belekeverjük a többi hozzávalót. A végén a csokoládét apró darabokra törjük és beleforgatjuk a masszába. A tésztának tökéletes állaga lesz. :)Kapszlikkal bélelünk ki egy muffinformát és 3/4-ig megtöltjük a tésztával.Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt elkészül. A kolléganőm 205°C-on süti a muffint, nekem ez egy kicsit soknak bizonyult, így visszavettem a hőfokot, de mint minden esetben így is úgy is alkalmazkodnunk kell a saját sütőnk szeszélyeihez. :)Amint kihűlt, máris lehet kóstolni.Jó étvágyat hozzá!