Hozzávalók:Piskóta:20 dkg barna rizsliszt5 dkg köles liszt12,5 dkg tápióka keményítő3 dkg útifűmaghéj5 dkg édesítő (1:4)2 ek vanília aroma1 ek citromlé1 cs sütőporKrém:1 cs vaníliás pudingpor15 dkg barna rizsliszt2 ek vanília aroma4 dl növényi tejízlés szerint édesítő2 dl növényi tejszín - cukormentes, felverhető+ meggy lekvár+ meggy+ olvasztott gluténmentes- cukormentes - vegán csokoládéElkészítés:A krémhez a pudingport, barna rizslisztet, édesítőt, vanília aromát, növényi tejet egy lábasban kikeverjük, sűrűre főzzük.A tejszínből kemény habot verünk, majd ha a vaníliás krém kihűlt, akkor kézi robotgéppel a habhoz keverjük. Tegyük be a hütőbe.A piskótához a száraz alapanyagkat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és jól kikeverjük.Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük ( tűpróba! ).Ha megsült és kihűlt a pisköta, akkor kettévágjuk, megkenjük a meggy lekvárral, majd erre jön a krém egyik fele, majd a piskóta, a krém másik fele, erre meggyszemek, majd az olvasztott csoki.Egy éjjelt hagyjuk a hütőben, hogy jól összeálljon.