Hozzávalók :
- 6 tojás- 180 g liszt
- csipet só- 360 ml tej- 50 g nádcukor + 25 g vaníliás cukora tálaláshoz- vanília fagyi- cukros eperElkészítés :
Előmelegítem a sütőt 200 fokra.A tésztához a tojásokat szétválasztom. A fehérjét egy csipet sóval habbá verem. A sárgáját a cukrokkal kihabosítom, majd jöhet a liszt és a tej. Csomómentesre keverem, és a fehérjehabbal lazítom.
A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, és 175-180 fokon készre sütöm. Tűpróba !
Kockára vágva tálalom, fagyit és epret kínálok mellé.Megjegyzés : nem kell megijedni, de a kész süti össze fog esni egy kisséJó étvágyat !