Spagetti !! már megint ????

  • 2012.08.06.
  • 7

Igen, rekord melegben rekord gyorsasággal készülő étel kell, s ez, az.Igaz, nálunk nemcsak nyáron van gyakran spagetti, ilyenkor azonban különösen nagy"előnye", hogy percek alatt kész.Nem állok órákig
a forró tűzhely mellett, s nem utolsó szempont az sem, hogy nem melegítem fel
lakást sem, amit
igyekszem gőzerővel
hűteni
( sikeresen ).Nálunk szinte sose készül ugyanaz
a spagetti,
nagyon is szószerint vettem azt, hogy ami ép
van itthon, az jó lesz .Most
főtt sonka
van, paradicsom, fehér érett juh sajt
és
egy nagy csokor bazsalikom .Akad még
1-2 baby tök, (cukkini is jó helyette) és fokhagyma is .Amíg

a
víz felforr a baby tököt fel csíkozom
olívaolajon át sütöm, a paradicsomot
apróra vágom.A sonkát aprítom,
az ízek
fokozása érdekében
néhány szeletke
füstöl sonkával " ,megtoldom ".A bazsalikomból gyorsan pesto-t készítek.Mikor
felforr, a
vízben kifőzöm fog keményre
a
tésztát .A tányérok aljára
jócskán
( egy evőkanálnyi ) reszelek
a
juh sajtból erre jöhet
a tészta
sonka, nyers paradicsom, kevés pesto
szósz,
a tetejére ismét egy kevés
juh sajt .A sok zöldség dominál , szinte nyers, ropogós, friss, én így szeretem .Jó étvágyat!