Hozzávalók:15 dkg barna rizsliszt7,5 dkg köles liszt10 tápióka keményítő2,5 dkg útifűmaghéjsó1 cs sütőpor2 dkg gluténmentes sörélesztópehely2,8 dl víz1 ek citromlé+ olaj a kenéshez+ barna rizsliszt a formázáshoz+ kb. 10 dkg növényi sajt a szóráshozElkésuzítés:A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadolgozzuk a nedves alapanyagokat.Barna rizslisztes lapra tesszük a tésztát, átgyúrjuk, majd
három egyforma részre osztjuk.Mindegyikből gombócot formázunk, tegyerünkkel lenyomkodjuk, majd feltekerjük, megformázzuk.Sütőpapírral bélelet tepsire tesszük, tetejüket olajjal vékonyan lekenjük, bevágjuk hosszában, megszórjuk a növényi sajttal, majd 180 fokos kb. 40 perc alatt megsütjük.