Sajtos csibefasírt

  • 2013.02.14.
  • 7

Kis betegemReszketve bújt hozzám pici testével.Tűzforró volt.Lefekvésre már hatott a lázcsillapító,de aludni nem tudott a hullámokban rátörő köhögési rohamoktól.Én pedig az aggodalomtól.Külön szobája van,és nagyon szereti.Ezért én költöztem.Aludhattam volna a kanapén is,de inkább átvittük a matracot és a kiságya mellé feküdtem.Hogy halljam a szuszogását és karnyújtásnyira legyen mellettem.Egész éjjel nem aludtam.Hagytam az ágyában,csak akkor vettem pár percre ki megnyugtatni ha erősen köhögött.Ritkán beteg.Elkapott néha ezt-azt,de ilyen magas láza még sosem volt.Úgyhogy most először éreztem igazán,hogy bármit megtennék érte,csak jobban legyen.Napközben aztán bújós volt,levert és étvágytalan.De igazi hősként viselkedett.Nem hisztizett,nem sírt.A drága doktor nénink járt nála,írt fel orvosságot.Ma már nem szökött annyira fel a láza és rövid ideig játszani is volt kedve.Remélem pár nap és újra az a cserfes,állandóan csiripelő kislány sürgülődik körülöttem.Sajtos csibefasírtMagunknak tegnapra vargányás rizottot,a kislánynak pedig rántott csibefalatokat terveztem csirkemellből.Aztán a kiolvasztott húsból inkább puha fasírtokat készítettem,remélve,hogy azt szívesebben megeszi a fájó torkával.És így is lett.Kettőt elmajszolt ebédre és este is kért.Maradt még és ma néhány kanál levest és egy kis fasírtot evett ebéd gyanánt.Hozzávalók:fél
csirkemellfilé1 kicsi vöröshagyma1 tojásfél zsemlemaroknyi reszelt sajtsó,pirospaprikazsemlemorzsaolaj a sütéshezA húst és a hagymát nagyobb kockákra vágom,majd az aprítógéppel összedarálom.Hozzáteszem a kinyomkodott zsemlét,a tojást,kevés sót,pirospaprikát és néhány másodperc alatt összedolgozatom a géppel.Kanállal elkeverem benne a reszelt sajtot és kis gombócokat formázok a masszából.Zsemlemorzsába forgatom,majd kissé ellapogatom őket.Serpenyőben kevés olajon mindkét oldalukon megsütöm.Nyári ebédnek salátával,vagy borozás,sörözéshez kicsit fűszeresebben és pirosabbra sütve is szívből ajánlom.Mi egész nap a lakásban voltunk,pedig megint rengeteg hó esett.A múltkorihoz
hasonló mesevilággá változott át az udvar.A szomszédunk,ház előtt hagyott"hójárgányát", az ablakból fényképeztem le: