Most egy kicsit az egészségesebb vonalat követve egy klasszikust alakítottam át és készítettem el egy picit másképpen. Nem tartalmaz hozzáadott
cukrot és a hagyományos kekszet teljes kiőrlésűre cseréltem. Nem túl édes, de tényleg jó kakaós.
Hozzávalók kb. 20 db-hoz
*18 dkg teljes kiőrlésű keksz zabkorpával (Detki márka)
*2 dkg cukormentes kakaópor
*1,5 dkg négyszeres erősségű édesítőszer
*1,5 dkg vaníliás eritrit
*13 dkg puha vaj
*30 ml cukormentes mandulatej
*1 ek rum
*10 dkg kókuszreszelék

A kekszet késes aprítóban összeaprítjuk. Minden hozzávalót egy tálba mérünk. Alaposan összedolgozzuk. Ha kicsit száraznak találjuk,
kevés tejjel lazíthatjuk. Kis adagokból golyót sodrunk. Kókuszreszelékbe forgatjuk mind.