Kígyóuborka fagylaltEzt a receptet úgy igyekeztem kiegyensúlyozni, hogy egy -20 C-fokos háztartási mélyhűtőben se fagyjon keményre.Kígyóuborka (hámozva) 700 gVíz 150 gKristálycukor 100 gSzőlőcukor (dextróz) 140 gGlükózszirup 90 gCitromlé 25 gAlmapektin 5 gSó 1 gFriss bazsalikom 10 gElkészítésA cukrot, dextrózt és pektint keverd össze.A vizet és a glükózszirupot melegítsd 40 °C-ra.Add hozzá a cukros keveréket.Forrald 1 percig, hogy az almapektin teljesen hidratálódjon.Hűtsd 35–40 °C-ra.Turmixold össze az uborkával, bazsalikommal, citromlével, és a sóval.Érleld 12 órát hűtőben.Fagyaszd ki fagylaltgépben.Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!