Egyben sült, mediterrán pulykafasírt csirkemájjal
- 2025.03.18.
- 5
Igazából két mini-fasírtrudat sütöttem, mert ki akartam próbálni az új formáimat.
A darált pulykahúshoz egy kevés csirkemájat, aszalt paradicsomot és bazsalikomot adtam.
egy picit szárazabb, mint a hagyományos fasírt, de a pulykamell ilyen műfaj. Cserébe kalóriaszegényebb.
Egy tál salátával fenséges ebéd. a maradékot pedig el lehet vinni másnap tízóraira.
Hozzávalók: 50 dkg darált pulykamell
só, bors
10 dkg csirkemáj
olaj
6 drb. aszalt paradicsom
2 szál újhagyma
3 cikk fokhagyma
1 tojás
1/2 citromleve
bazsalikom
oregánó
Pulykahúsból készült ételek:
Citromos pulykafasírt
Pulykamellcsíkok Orly módra
Zöldségleves tárkonyos pulykagombóccal
Elkészítése
A csirkemájat a forró olajon megsütöm. Sózom, borsozom.
A kihűlt csirkemájat kockára vágom, a darált pulykahús közé vegyítem.
Hozzáadom az apróra vágott hagymát, aszalt paradicsomot, az áttört fokhagymát, a zöldfűszereket.
Belevegyítem a tojást, a citromlevet, sózom, borsozom.
Két kis kalács sütőformát kiolajozok, a húsmasszát kettéosztom és a formába lapogatom.
A tetejét is lekenem olajjal. 180 fokos sütőben előbb lefedve, majd fedő nélkül pirosra sütöm.
Tipp: Kirándulásra is vihető!
A Egyben sült, mediterrán pulykafasírt csirkemájjal bejegyzés először Tétova ínyenc-én jelent meg.