Hozzávalók:1 db nagyobb tv paprika1 db nagyobb kápia paprika20 dkg répa30 dkg cukkini30 dkg rizs3 dl céklalé4 dl vízízlés szerint sóízlés szerint zöldfűszerekízlés szerint gluténmentes sörélesztőpehely5 ek olajElkészítés:A zöldségeket megmossuk.A répát és cukkinit lereszeljük, a paprikákat karikákra vágjuk.Az olajat lábasba tesszük, erre tesszük a paprikákat, répát és cukkinit, sózzuk, alaposan összekeverjük.Amikor kb. félig puha, akkor hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a céklalevet és a vizet és megfőzzük.