Borsófőzelék tökmagliszttel
- 2013.06.12.
- 1
A szombati piactúra alkalmával egy kilogramm cukorborsó is belekerült a cekkerembe.Otthon a hűtőben még volt egy kis kókusztej és a paleo-polcon tökmagliszt.Ugyan a zöldborsó nem paleo-kompatibilis, de egy próbát megért.A friss borsószemeket kifejtettem és néhány megmosott cukorborsó hüvellyel együtt extraszűz olívaolajon dinsztelni kezdtem.Amint a borsó megpuhult, kókusztejben elkevert tökmagliszttel habartam be; sóztam, borsoztam.Rövid ideig tartó forralás után be is sűrűsödött.Nagyon kevés lével készítettem, mert a teszt-adag után roston sült karaj, új burgonya hideg kísérője volt.
A szerzőről
Muskátli büfé