Hozzávalók:12 dkg margarin20 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor2 tojás30 dkg liszt1/2 csomag sütőpor1 dl tej1 rúd vanília Elkészítés:A margarint a cukorral és a vaníliával habosra keverjük.Egyesével hozzáadjuk a tojásokat.Keverjük hozzá a sütőporos lisztet.
Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet.Kibéleljük a muffintepsit 12 db muffinpapírral, 180 fokon 25-35 perc alatt készre sütjük.Ízlés szerint tehetünk bele friss- vagy aszaltgyümülcsöket; különféle magvakat (dió, mandula, darált mogyoró); csokit lereszelve, darabokra törve. Ha kakaóport szeretnénk beletenni, akkor kevesebb lisztre lesz szükségünk. Én 2 almát és egy tábla csokit apróra vágtam és elkevertem a tésztában. Amikor már szétosztottam a muffintepsi horpadásaiban a tésztát, a felének a tetejére aszaltvörösáfonyát tettem, a másik felére pedig mandulát. Így kb. 35 percig kellett sütnöm, mert az alma elég sok levet engedett.