Vegán rösti

  • 2016.03.04.
  • 8

A batáta (édesburgonya) kedves és gyakori vendég mostanában nálunk.Meghámoztam és a reszelő durva fokán lereszeltem két közepes batátát. Sóztam, borsoztam, csicseriborsó lisztet és búzalisztet adtam hozzá, összekevertem; majd némi víz hozzáadásával összedolgoztam. Beleborult még egy adag napraforgómag (tisztított), és amíg a kókuszolaj megforrósodott, addig pihent a tészta.Kanállal a forró kókuszolajba szaggattam, kicsit lelapítottam, majd mindkét oldalát pirosra sütöttem.Legközelebb kap néhány gerezd reszelt fokhagymát is, csak a zize kedvéért :) Ez a tipikus nem szép, de finom vacsora.

Címkék

Vegán Batáta