Egyszerű, gyorsan elkészíthető. Ha éppen egy tavaszi kiránduláson vagyunk itt északon, helyben összegyűjthetjük a hozzávalókat a mezőn. Az avokádó finom ízét könnyen leuralhatja minden más összetevő, ezért csínján kell bánni velük. A pomeló enyhe édessége és savanykássága emiatt alkalmas párosítás. Fontos megjegyezni, hogy a zaatar (szurokfűhöz, illetve majoránnához hasonló növény) nem a forgalmazásban levő fűszerkeveréket, hanem a frissen szedett leveleket jelenti (héber: azuv macuj, אזוב מצוי, latin:
Origanum syriacum). Én rendszerint a ház melletti bozótos hegyre ugrok ki beszerezni.Hozzávalók (egy avokádóhoz):3 gerezd pomelo (vagy 4 gerezd pomelit: pomelo és grépfrút közötti gyümölcs)kb. 10-12 zaatar levélnéhány csepp citromnéhány durvára darabolt dió, ízlés szerintAz avokádót meghámozzuk és kis darabokra szeleteljük. A pomelót megtisztítjuk külső héjától és a belső keserű burkától, darabokra szedjük és felaprítjuk. A zaatar leveleket pici darabokra tépjük, és az egészet óvatosan összeforgatjuk. Durvára darabolt dió illik hozzá. A saláta frissen finom, mivel az avokádó gyorsan oxidálódik és elveszíti ízét.