Ahogy Kohn bácsi mondta az állatkertben a zsiráfra: ilyen állat márpedig nincs; mi is elmondhatjuk a Provence-i sertésragura, hogy ilyen étel pedig nincs. De mostantól van. Elmondom hogy készült. Húsos szalonnakockákat zsírjára pirítottam, a pörcöket kihalásztam, a zsiradékra ment az apróra vágott vöröshagyma, egy ütemmel később két gerezd fokhagyma is. Utána a kockákra vágott, zsírosabb [...]Kapcsolódó cikkek:Szarvas burgundi módraMűremekek futószalagonCsillagosok, vacsorákIndiai halas rizottóAranydurbincs, lime-mal, mediterrán paprikakrémmel