Gondoltam én is kipróbálom. Mindenki, aki kenyeret süt otthon már kipróbálta, de én még nem. Rendezhettem volna szebben is a sütőformában, de ez már ilyen lett.Hozzávalók:
40 dkg tönkölyliszt1 tojás (keveset félretehetünk belőle a kalács megkenéséhez)3 dkg gyümölcscukor1 csipet só2 dkg friss élesztő1,5 dl tej1,5 dl tejszín2 ek tejpor1 ek citromléElkészítése:A tejet meglangyosítottam, kis cukorral elkevertem és felfuttattam benne az élesztőt. Kenyérsütőgép üstjébe mértem a szilárd összetevőket, majd ráöntöttem a langyos teje és tejszínt, tojást, citromlevet (ez segít könnyebbé válni a tésztának), Dagasztóprogramra kapcsolva a gép kétszer dagasztotta, kelesztette a tésztát.A jó duplájára kelt tésztát lisztezett munkafelületen négy egyenlő részre osztottam, mindegyiket átgyúrtam, majd hosszú téglalapot nyújtottam belőle (kb. 10x40 cm). Ezeket a csíkokat feltekertem és egymás mellé fektettem a sütőformában. Egy formakenyér nagyságú szilikon formát használtam. A kalács tetejét megkentem tojással és langyos helyen 25-30 percig kelesztettem. Ekkor már igen dagadozott ki a formából. 200 fokos sütőbe tettem 10 percre, majd ezt követően lecsökkentettem
hőt 170 fokra és további 25 percig sütöttem a kalácsot. A tejszíntől napokig friss maradt. Nem lett nagyon édes, de így ehettük édessel, sóssal egyaránt.
A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak első sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.